Alunos no Comando 2023 - Senac São Paulo

27 a 29 de Outubro de 2023

O tema saberes e sabores locais traz consigo a proposta de valorização dos elementos culturais da localidade, com seus produtos, produtores, lendas, costumes e principalmente com sua rica variedade de elementos naturais.

A Serra do Itaqueri é conhecida por sua natureza exuberante que atrai turistas, de diversas idades, que buscam pelo contato com o meio ambiente e por atividades ao ar livre. A região também é famosa por sua produção agrícola diversificada, além de possuir um potencial histórico-cultural fascinante, cujas origens refletem e justificam a amplitude da oferta turística da região.

Para tanto a construção da jornada do hóspede foi construída para que estes possam ter experiências com estes diferentes elementos que compõe este conjunto natural e cultural local.
Estas atividades foram fundamentadas em 4 pontos:

Reverenciar a história e cultura da região;
Gerar conexão com a biodiversidade local
Proporcionar momentos de bem-estar
Aproximar a comunidade

Entre estas atividades podemos destacar: o Birdwatching que trará especialistas da região para que os hóspedes possam conhecer e entender melhor a riqueza e diversidade local.

O Jantar do Sábado e a noite do Cassino que resgatam o passado de cassinos e suas noites de Glamour e que faz parte da história local e principalmente do Grande Hotel.

A oficina de tintas naturais que serão produzidas pelos próprios hóspedes a partir de técnicas e produtos encontrados de frutos e plantas da Serra do Itaqueri.

Almoço de Domingo inspirado nas localidades que trará especialidades produzidas com elementos presentes na serra do Itaqueri

Linha do tempo

1ª edição - Alunos no Comando

Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
79 alunos envolvidos

2ª edição - Alunos no Comando

Realização no Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-Escola Senac
128 alunos envolvidos

3ª edição - Alunos no Comando

Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
138 alunos envolvidos

4ª edição - Alunos no Comando

Realização no Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-Escola Senac
80 alunos envolvidos

5ª edição - Alunos no Comando

Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
80 alunos envolvidos

6ª edição - Alunos no Comando

Realização no Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-Escola Senac
103 alunos envolvidos

7ª edição - Alunos no Comando

Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
114 alunos envolvidos

8ª edição - Alunos no Comando

Realização no Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-Escola Senac
97 alunos envolvidos

9ª edição - Alunos no Comando

Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
20 alunos envolvidos

10ª edição - Alunos no Comando

Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
32 alunos envolvidos

11ª edição - Alunos no Comando

Realização no Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-Escola Senac
60 alunos envolvidos

12ª edição - Alunos no Comando

Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
73 alunos envolvidos

Como funciona

O Centro Universitário Senac lança um edital de seleção dos alunos que vão compor a equipe de gestores do projeto;
Após a seleção, alunos, professores e gestores dos hotéis-escola Senac desenvolvem um planejamento conjunto, além de imersões na dinâmica e funcionamento operacional e gerencial;
Após a conclusão do planejamento, os gestores iniciam a etapa de seleção dos alunos para montar as equipes operacionais;
Começa, então, uma jornada coletiva de construção de projetos para o desenvolvimento de soluções e experiências memoráveis aos clientes dos hotéis-escola Senac;
Por fim, inicia-se a principal etapa do programa: o comando de um dos hotéis-escola Senac, colocando em ação tudo o que foi planejado, desde a operação até a gestão.

Jornada de Aprendizagem do aluno

1 - Participar

Processo seletivo grupo gestor

Reconhecer as motivações para integrar a equipe gestora do projeto, preparar-se para a seleção, apresentar suas competências e participar do processo seletivo.

2 - Desafiar

Análise do cenário para realização do evento

Mapear contexto interno e externo para desenvolvimento da experiência dos hóspedes, considerando recursos materiais, tecnologia e situação de crise (COVID-19).

3 - Ambientar

Imersão

Visita técnica ao Hotel-escola Senac para conhecer os postos de atividade, entender o dia a dia e as demandas dos setores. Os estudantes também vão mapear os espaços e as potencialidades, com foco na programação do fim de semana.

4 - Desenvolver

Oficinas/Treinamentos

Oficinas de capacitação para promover o desenvolvimento de competências e subsidiar o planejamento das atividades. Novas imersões serão realizadas no decorrer do processo.

5 - Planejar

Planejamento e definição do tema

Planejar o evento, desde a definição do tema com a gestão do Hotel-escola Senac: organização e estruturação de um plano de ação de acordo com os objetivos pré-estabelecidos pelos atores envolvidos (alunos gestores, docentes e profissionais do Hotel-escola.

6 - Inovar

Tecnologia

Adoção de ferramentas e estratégias inovadoras com apoio de recursos tecnológicos para a condução, gestão do planejamento e reuniões. Utilização de mídias sociais para informações e divulgação do evento.

7 - Selecionar

Equipe operacional

Definição das competências, planejamento e aplicação do processo seletivo para constituição da equipe operacional do evento, em consonância com o tema definido.